Како треба увозниците да набавуваат доматна паста, доматен сос и кечап?

Увозникот може да добие три атрактивни понуди за производи од домати и сепак на крајот да споредува погрешни работи.

Еден добавувач може да цитира концентрирандоматна паста, друг може да понуди зачинет сос од домати, а трет може да обезбедикечапво шише подготвено за малопродажба. Сите три производи содржат домат, но тие имаат различни комерцијални улоги.

Затоа набавката на производи од домати не треба да започнува со цена.

Подобрата почетна точка е прво да се дефинираат четири работи:

апликација, спецификација, пакување и продажен канал.

Откако тие се јасни, цитатите стануваат полесни за споредување и примероците стануваат многу покорисни.

1. Започнете со конечната употреба, а не со името на производот

Прашање за извори како што е:

Ве молиме цитирајте сос од домати.

обично е премногу широк.

Добавувачот сè уште не знае дали на купувачот му треба:

• концентрирана основа за понатамошна обработка;
• сос за готвење за малопродажба;
• сос за пица или тестенини;
• зачини во стил на кечап;
• прехранбен производ;
• или малопродажен предмет со приватна етикета.

Затоа, првото прашање за извори треба да биде:

Што ќе прави производот по увозот?

Ако купувачот планира да го користи производот како состојка, доматно пире може да биде логична почетна точка.

Ако производот се користи за готвење, сос од домати може да биде посоодветен.

Ако се служи директно со хамбургери, помфрит или грицки, поверојатно е кечапот да одговара на апликацијата.

Ова звучи едноставно, но спречува многу подоцнежни проблеми.

2. Изворот на доматната паста започнува со спецификација

При набавка на изворидоматна паста, дискусијата за купување обично е потехничка.

Увозниците можеби ќе треба да потврдат:

• Брикс;
• боја;
• вискозитет;
• киселост;
• конзистентност;
• нето тежина;
• формат на пакување.

Цитатот за доматна паста е значаен само кога овие променливи се разумно усогласени.

На пример, два добавувачи може да цитираат многу различни цени, но еден може да нуди различна концентрација или формат на пакување. Според тоа, гледањето само на единечната цена може да создаде лажна споредба.

Наменската употреба исто така е важна.

На доматната паста за готвење во домаќинството може да и треба многу различно пакување од доматно пире што го користи производителот на храна или угостителскиот бизнис.

За извори од типот на состојка, спецификацијата доаѓа пред презентацијата.

3. Сосот од домати бара подетален бриф за производот

Сос од доматие потешко да се добие извор бидејќи категоријата е поширока.

Фразата може да опише сè, од релативно едноставен сос за готвење до целосно зачинет готов производ за употреба.

Затоа увозниците треба да избегнуваат да се потпираат само на името на производот.

Корисен кус за извори треба да објасни:

• наменето јадење или апликација;
• дали сосот е подготвен за употреба;
• дали е потребно дополнително готвење;
• претпочитана насока на вкус;
• саканата текстура;
• канал за малопродажба или сервис за храна;
• барање за пакување.

A сос за пицапроектот, на пример, може да има потреба од добра размачканост и соодветни перформанси за време на печењето.

A сос за тестенинина проектот можеби ќе му треба поцелосен профил за зачини и текстура погодна за директно послужување.

На општ сос од домати за малопродажба можеби ќе му треба поедноставна формулација која одговара на локалните навики за готвење.

Колку појасно е опишана апликацијата, толку е полесно добавувачот да го понуди вистинскиот производ.

4. Кечапот треба да се купи како готови зачини

Кечапот следи поинаква куповна логика.

За разлика од доматната паста, таа не е првенствено состојка. За разлика од многу сосови од домати, тој главно не е производ за готвење.

Тоа е готов зачин.

Тоа значи дека увозникот треба да го оцени искуството на конечниот корисник.

Важни фактори може да вклучуваат:

• сладост;
• киселост;
• вкус на домати;
• боја;
• вискозитет;
• стискање перформанси;
• конзистентност на издавање;
• големина на пакувањето;
• позиционирање на каналот.

Кечапот што се користи во ресторан не мора да се пакува или оценува на ист начин како кечапот што се продава на полица во супермаркет.

За малопродажба, дизајнот на шишето, областа на етикетата и погодноста на потрошувачите се важни.

За услугата храна, контролата на порциите, ефикасноста на ракување и издржливоста на пакувањето може да бидат повеќе важни.

Затоа, производот треба да се оценува како готов комерцијален производ, а не едноставно како друга формулација базирана на домати.

5. Пакувањето треба да се одлучи заедно со апликацијата

За пакувањето често се дискутира предоцна во проектите за набавка на извори.

Во реалноста, пакувањето треба да се земе предвид истовремено со примената на производот.

Типични примери вклучуваат:

Паста од домати

• лименки;
• торбички;
• асептични картони;
• поголеми пакувања за храна.

Сос од домати

• тегли;
• торбички;
• лименки;
• картони;
• шишиња во зависност од формулацијата и пазарот.

Кечап

• стискајте шишиња;
• кесички;
• торбички;
• поголеми формати на услуги за храна;
• стаклени шишиња на избрани малопродажни пазари.

Ова не се фиксни правила, но тие покажуваат зошто пакувањето и улогата на производот треба да се совпаѓаат.

Форматот на пакување кој работи добро за малопродажба може да биде неефикасен во комерцијална кујна.

Пакетот за услуги за храна што работи добро во ресторан можеби нема да ја создаде вистинската презентација на полица за купувач од супермаркет.

6. На малопродажните, прехранбените и индустриските купувачи им требаат различни производи

Една од причините зошто набавката на производи од домати станува комплицирана е тоа што истата категорија може да опслужува многу различни канали.

Малопродажба

Купувачите на мало обично се грижат повеќе за:

• големини на пакувања погодни за потрошувачите;
• презентација на етикетата;
• позиционирање на полиците;
• прифаќање на вкусот;
• диференцијација на производот.

Програма за кечап за малопродажба, на пример, може многу да се фокусира на форматот на шишето и готовиот вкус.

Услуга за храна

Купувачите на храна може да се грижат повеќе за:

• ефикасност на ракување;
• постојан вкус;
• издавање;
• поголеми пакувања;
• складирање во кујна;
• промет на производи.

Сос кој добро функционира на полицата за малопродажба можеби не е најпрактичниот производ за ресторан.

Производство на храна

Индустриските или производствените купувачи обично се фокусираат повеќе на:

• спецификација;
• конзистентност;
• перформанси на обработка;
• рефус пакување;
• компатибилност со финалниот производ.

Ова е особено важно за доматната паста и другите производи од домати од типот на состојка.

Затоа, купувачот треба да го дефинира каналот пред да побара од добавувачите да препорачаат производи.

7. Споредбата на цените треба да дојде по совпаѓањето на производите

Цената е важна, но споредувањето на цените пред да се потврди дефиницијата на производот создава погрешни резултати.

Замислете три цитати:

Добавувачот А нуди концентрирана доматна паста.

Добавувачот Б нуди зачинет сос за готвење.

Добавувачот Ц нуди кечап во малопродажни шишиња.

Сите три може да се наречат „производи од домати“, но не постои значајна споредба на цените меѓу нив.

Дури и во рамките на истата категорија, купувачите треба да потврдат дали производите се еквивалентни.

За доматната паста, споредете ја концентрацијата и пакувањето.

За сос од домати, споредете ја формулацијата, нивото на подготвеност и примената.

За кечап, споредете го готовиот вкус, вискозноста, пакувањето и целниот канал.

Само откако ќе се усогласи комерцијалната спецификација, споредбата на цените станува корисна.

8. Примероците треба да се тестираат во вистинската апликација

Примерокот не треба да се оценува само според изгледот или со негово дегустирање директно од пакувањето.

Купувачот треба да го тестира производот на начинот на кој тој всушност ќе се користи.

За доматната паста, тоа може да значи готвење или мешање во готов рецепт.

За сос од домати, тоа може да значи употреба на пица, тестенини или друго наменето јадење.

За кечапот, тоа може да значи тестирање на издавање, потопување на перформансите и вкусот заедно со целната храна.

Ова е особено важно кога купувачот споредува повеќе добавувачи.

Производот што сам по себе има добар вкус може да не функционира толку добро во предвидената апликација.

Тестирањето во контекст му дава на увозникот посигурна основа за избор на добавувач.

9. На проектите со приватни етикети им треба уште појасно купување

A кечап со приватна етикетаили проектот со сос од домати бара повеќе од избор на постоечки производ и промена на етикетата.

Купувачот можеби ќе треба да дефинира:

• целен вкус;
• ниво на сладост;
• киселост;
• вискозитет;
• формат на пакување;
• целно ниво на цени;
• јазик на етикетата;
• позиционирање на мало.

За домашната паста со приватна етикета, дискусијата може да се фокусира повеќе на Brix, нето-тежината, семејството на пакување и барањата на целниот пазар.

Клучната поента е дека различни категории на домати имаат потреба од различни развојни приоритети.

Јасниот краток преглед на производот ги намалува непотребните ревизии и им помага на двете страни да донесуваат одлуки порано.

10. Подобар начин да побарате понуда

Наместо да испратите:

Ве молиме испратете ја вашата најдобра цена за производи од домати.

увозникот може да испрати покорисно барање:

Ние набавуваме доматна паста за дистрибуција на услуги за храна. Ве молиме наведете ги достапните Brix опции и соодветните формати на торбичка или конзерва.

За сос од домати:

Потребен ни е готов за употреба доматен сос за домашно готвење. Ве молиме препорачајте соодветни опции за вкус и пакување.

За кечап:

Развиваме кечап со приватна етикета за малопродажба на супермаркети. Ни треба формат на шише за стискање и би сакале да ги разгледаме опциите за сладост, киселост и вискозност.

Овие барања му даваат на добавувачот доволно контекст за да даде релевантна препорака.

Тие исто така го намалуваат ризикот од добивање цитати кои не можат да се споредат.

11. Како Хонгбург поддржува извори на производи од домати

Залихи на Hongburg Flavormakerдоматна паста, сос од домати, кечап, сос за пица и сос за тестенини за светски B2B купувачи.

За увозниците и дистрибутерите, процесот на набавка може да започне со улогата на производот, а не само со името на производот.

Купувачот кој набавува доматна паста можеби ќе треба да се фокусира на концентрација, пакување и понатамошна обработка. Купувачот на доматен сос можеби ќе треба да ја дефинира апликацијата за готвење и насоката на формулата. Купувачот на кечап можеби ќе треба да се фокусира на готовиот вкус, пакувањето и соодветноста на каналот.

Хонгбург исто така поддржувасос од приватна етикетапроекти со опции за прилагодување на формулата, пакување и координација на етикети според комерцијалните барања.

За купувачите кои споредуваат долгорочноснабдувач на сос, рано дефинирање на овие барања ги прави цитатите, земање примероци и развојот на производи поефикасни.

Заклучок

Изворот на производи од домати станува многу полесен кога увозниците ќе престанат да ги третираат доматните паста, сосот од домати и кечапот како една куповна категорија.

Доматната паста треба да се пристапи како концентрирана состојка. Сосот од домати треба да се дефинира според неговата примена за готвење. Кечапот треба да се оцени како готов зачин.

Најефективната низа на извори е:

дефинирајте ја апликацијата → потврдете ја спецификацијата → изберете го пакувањето → тестирајте го примерокот → споредете ја цената.

Таа нарачка им дава на купувачите многу појасна основа за избор на вистинскиот производ и добавувач.

Најчесто поставувани прашања

1. Што треба да потврдат увозниците пред да побараат понуда за доматно пире?

Тие треба да ја потврдат потребната концентрација, примена, формат на пакување, нето тежина и релевантни очекувања за квалитет.

2. Зошто на сосот од домати му е потребен подетален извор на информации?

Бидејќи сосот од домати може да се однесува на неколку различни стилови на производи во зависност од пазарот, нивото на зачини и примената.

3. Што треба да проценат купувачите кога набавуваат кечап?

Готовиот вкус, сладоста, киселоста, вискозноста, перформансите на издавање, пакувањето и целниот канал се важни фактори.

4. Дали купувачите прво треба да ги споредат цените на производите од домати?

Не. Дефиницијата на производот, спецификациите и пакувањето треба да се усогласат пред значајна споредба на цените.

5. Како треба увозниците да ги тестираат примероците од домати производи?

Примероците треба да се евалуираат во нивната наменета примена, како што се готвење, употреба на пица, употреба на тестенини, производство на храна или директна употреба на зачини.

6. Кои информации се корисни за барање кечап за приватна етикета?

Купувачите треба да го обезбедат целниот вкус, сладост, киселост, вискозност, формат на пакување, позиционирање на пазарот и барања за етикетирање.